Brioche Mit Schokolade
Das Präfix 401 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 335 kcal | 17 % |
| Fett | 12,5 g | 18 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 46,8 g | 18 % |
| davon Zucker | 18,8 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 0,00 g | — |
| Eiweiß | 7,9 g | 16 % |
| Salz | 1,1 g | 19 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Vollei, pflanzliche Margarine (Palmöl, Palmfett, Sojaöl, Wasser, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Sojalecithin, Speisesalz, Säureregulator: Milchsäure; Farbstoff: Beta-Carotin; Aroma), Wasser, Schokoladenstückchen 5% (Kakaomasse, Zucker, Emulgator: Sojalecithin, Aroma), Backtriebmittel Glucono-delta-Lacton, Natriumhydrogencarbonat, Weizengluten, Alkohol, Aromen, Speisesalz Magermilchpulver, Stabilisator: Xanthan; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Sonnenblmenöl.
- E160aCarotineFarbstoff
- E160aiBeta-CarotinFarbstoff
- E270Milchsäure
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
- E475Polyglycerinester von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
- E500iiNatriumhydrogencarbonatStabilisator · Verdickungsmittel
- E575Glucono-delta-lactonKomplexbildner
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
96 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Brioche“: 2,95 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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