Rustikales Bauernbrot
Das Präfix 401 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 219 kcal | 11 % |
| Fett | 3,7 g | 5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,50 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 39,0 g | 15 % |
| davon Zucker | 2,6 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 6,5 g | — |
| Eiweiß | 4,4 g | 9 % |
| Salz | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 5. August 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Wasser, Sauerteig 14% (Reismehl, Wasser), Maisstärke, Kartoffelstärke, Buch - weizenmehl, Reismehl, Flohsamenschalen, Sonnenblumenöl, Erbsenprotein, Salz, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethyl - cellulose, Reissirup, Buchweizensauerteig getrocknet 1%, Apfelextrakt, Gerstenmalz - extrakt glutenfrei, Hefe, Emulgator: Mono - and Diglyceride von Speisefettsäuren. Spuren von Eiern, Milch, Soja, Mande und Sesam enthalten.
- E460CelluloseTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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