Bauernbrot mit Sauerteig glutenfrei

von Hammermühle · 215g

Deutschland

270 kcalpro 100 g · 14 % der Referenzmenge

4,1 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4015537000931

GS1-Präfix401 · GS1 Germany

Zusatzstoffe2: E263, E464

AllergeneGluten

SiegelGlutenfrei

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Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	270 kcal	14 %
Fett	4,5 g	6 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,40 g	2 %
Kohlenhydrate	53,0 g	20 %
davon Zucker	4,1 g	5 %
Ballaststoffe	0,89 g	—
Eiweiß	2,0 g	4 %
Salz	1,7 g	28 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Wasser, modifizierte Tapiokastärke 23%, Maisstärke, Kartoffelstärke, Buchweizenmehl 8%, Reismehl, Reissirup, Sonnenblumenöl, Flohsamenschalen, getrockneter Sauerteig 2% (Buchweizen, Quinoa), Salz, Hefe, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, GERSTENMALZEXTRAKT glutenfrei, Säureregulator: Calciumacetat.

Allergen: Gluten Glutenfrei

E263CalciumacetatKonservierungsstoff · Stabilisator
E464HydroxypropylmethylcelluloseEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

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Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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