Salami · Deutschland

Original Kraftsdorfer Schwarzbier-Salami

von Original Kraftsdorfer · 250g

Deutschland

Green-ScoreE

406 kcalpro 100 g · 20 % der Referenzmenge

0,2 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4014428098002

GS1-Präfix401 · GS1 Germany

Zusatzstoffe2: E120, E250

AllergeneIn der Quelle nicht angegeben

Das Präfix 401 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	406 kcal	20 %
Fett	32,5 g	46 %
davon gesättigte Fettsäuren	13,9 g	69 %
Kohlenhydrate	0,20 g	0 %
davon Zucker	0,20 g	0 %
Eiweiß	22,2 g	44 %
Salz	3,6 g	61 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

KRAFISDOFER würzig und köstlich Schwarzbier-Salami Qualität seit 1893 en:Schweinefleisch,Speck,Kochsalz, Schwarzbier(2%) Gewürze Dextrose.Rote Bete,Hefeextrakt. Farbstoff:echtes Karmin. Konservierungsstoff:Natriumnitrit. Oberflächenbehandlung:Buchenholzrauch, 100g Salami werden aus 128g Fleisch hergestelt. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Wurststhülle nicht essbar 0,250 kg Durchschnittlicher Nährwert pro 100g 1683 kJ(406 kcal) 35.2g Brennwert Fett siehe Zusatzetikett 13.9g gesättigten Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker 029 0.29 222g

E120echtes KarminFarbstoff
E250NatriumnitritKonservierungsstoff

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 988 Produkten der Kategorie „Salami“ in Deutschland

Zucker0,20 g · Median 0,70 g

Gesättigte Fettsäuren13,9 g · Median 12,0 g

Salz3,6 g · Median 3,9 g

9 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

8,25kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Salami“: 8,25 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 25. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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