Gemüsebasierte Lebensmittel · Deutschland

Sauerkraut

von Spreewaldhof · 400g

DeutschlandIrland

Green-ScoreB

46 kcalpro 100 g · 2 % der Referenzmenge

5,5 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4012712022986

GS1-Präfix401 · GS1 Germany

Zusatzstoffe2: E14XX, E300

AllergeneIn der Quelle nicht angegeben

SiegelVegetarisch, Glutenfrei, Vegan

Das Präfix 401 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	46 kcal	2 %
Fett	0,10 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,10 g	1 %
Kohlenhydrate	8,0 g	3 %
davon Zucker	5,5 g	6 %
Ballaststoffe	1,9 g	—
Eiweiß	1,4 g	3 %
Salz	1,4 g	23 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 17. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

70% Weißkohl (milchsauer vergoren), Apfel, 3% Karottenstreifen, Apfelsaftkonzentrat, Salz, modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzextrakte.

Vegetarisch Glutenfrei Vegan Laktosefrei

E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 29 Produkten derselben Kategorie in Deutschland

Zucker5,5 g · Median 1,6 g

Gesättigte Fettsäuren0,10 g · Median 0,10 g

Salz1,4 g · Median 1,2 g

100 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,24kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Sauerkraut“: 2,24 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in 2 Ländern verkauft

DeutschlandIrland

en-ie

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 17. September 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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