
Gefüllte Lebkuchen mit Passionsfruchtfüllung
Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 406 kcal | 20 % |
| Fett | 13,6 g | 19 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,4 g | 42 % |
| Kohlenhydrate | 61,3 g | 24 % |
| davon Zucker | 32,2 g | 36 % |
| Ballaststoffe | 5,3 g | — |
| Eiweiß | 6,7 g | 13 % |
| Salz | 0,28 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 21. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine), WEIZENMEHL, Passionsfruchtfüllung (Glukose-Fruktose-Sirup, Passionsfruchtkonzentrat 6 %, Zucker, Geliermittel: Pektine; Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma), Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Zucker, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonate; WEIZENEIEIWEISS, Gewürze (enthalten Zimt), BUTTER, Säuerungsmittel: Milchsäure.
- E270Milchsäure
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
- E500iiNatriumhydrogencarbonatStabilisator · Verdickungsmittel
- E503Ammoniumcarbonate
- E503iiAmmoniumhydrogencarbonat
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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