Nürnberger Lebkuchen · Deutschland

Elisen-Lebkuchen Creation ohne Mehl

von Wicklein · 275 g

Deutschland

Green-ScoreA

455 kcalpro 100 g · 23 % der Referenzmenge

42,0 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4008355033656

GS1-Präfix400 · GS1 Germany

Zusatzstoffe4: E322, E420, E500…

AllergeneEier, Gluten, Milch, SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte, Sesam, Soja

SiegelFairer Handel, ggA, Fairtrade kokao

Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	455 kcal	23 %
Fett	26,0 g	37 %
davon gesättigte Fettsäuren	6,2 g	31 %
Kohlenhydrate	43,2 g	17 %
davon Zucker	42,0 g	47 %
Ballaststoffe	6,6 g	—
Eiweiß	8,6 g	17 %
Salz	0,40 g	7 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Ölsamen (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse), Zucker, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine), Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Oblaten (Weizenmehl, Kartoffelstärke), Invertzuckersirup, getrocknete Feigen, Zitronenschalen, flüssiges Vollei, Hühnereitrockeneiweiss, Gewürze (enthalten Zimt), Blütenhonig, Feuchthaltemittel: Sorbit; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonate; Milcheiweiss, Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Zitronensaftkonzentrat, Wachsmaisstärke, Salz.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: Milch Allergen: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: SojaFairer Handel ggA Fairtrade kokao

E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
E500iiNatriumhydrogencarbonatStabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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