Lebkuchen · Deutschland

Elisen Lebkuchen mit Marzipan

von Wicklein · 150 g

Deutschland

Green-ScoreB

433 kcalpro 100 g · 22 % der Referenzmenge

41,5 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4008355030228

GS1-Präfix400 · GS1 Germany

Zusatzstoffe4: E322, E420, E500…

AllergeneEier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier, Milch, EierKann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte, Sesam, Soja

SiegelFairer Handel, Fairtrade kokao, Hergestellt in Deutschland

Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	433 kcal	22 %
Fett	20,0 g	29 %
davon gesättigte Fettsäuren	4,8 g	24 %
Kohlenhydrate	51,1 g	20 %
davon Zucker	41,5 g	46 %
Ballaststoffe	4,8 g	—
Eiweiß	9,6 g	19 %
Salz	0,45 g	7 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Ölsamen (Mandel, Haselnüsse, Walnüsse), Zucker, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine), Weizenmehl, getrocknete Feigen, Orangenschalen, Invertzuckersirup, Glukose-Fruktose-Sirup, flüssiges Vollei, Zitronenschalen, Hühnereitrockeneiweiss, Feuchthaltemittel: Sorbit; Gewürze (enthalten Zimt), Kartoffelstärke, Milcheiweiss, Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Blütenhonig, Salz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Zitronensaftkonzentrat, Wachsmaisstärke, natürliches Aroma.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: Milch Allergen: Schalenfrüchte Allergen: Eier Allergen: Milch Allergen: EierKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: SojaFairer Handel Fairtrade kokao Hergestellt in Deutschland ggA

E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
E500iiNatriumhydrogencarbonatStabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker41,5 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren4,8 g · Median 4,8 g

Salz0,45 g · Median 0,30 g

51 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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