Schoko-Lebkuchen
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 390 kcal | 20 % |
| Fett | 11,0 g | 16 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 65,0 g | 25 % |
| davon Zucker | 32,7 g | 36 % |
| Ballaststoffe | 5,8 g | — |
| Eiweiß | 5,9 g | 12 % |
| Salz | 0,22 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zartbitterschokolade 25% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Butterreinfett, Emulgator Lecithine), Wasser, Karamellzuckersirup, Backtriebmittel (Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate), Gewürze (mit Zimt), Speisesalz.
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
- E503Ammoniumcarbonate
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
10 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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