Lebkuchen · Deutschland

Lebkuchen allerlei

von Aachener Zucker und Backwaren Paul Schaeffer · 600 g

Deutschland

Green-ScoreA

377 kcalpro 100 g · 19 % der Referenzmenge

42,0 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-8)22041760

GS1-Präfix220

Zusatzstoffe4: E270, E322, E428…

AllergeneGluten, SojaKann Spuren enthalten von: Eier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam

SiegelFairer Handel

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	377 kcal	19 %
Fett	5,3 g	8 %
davon gesättigte Fettsäuren	3,1 g	15 %
Kohlenhydrate	75,0 g	29 %
davon Zucker	42,0 g	47 %
Ballaststoffe	3,4 g	—
Eiweiß	5,2 g	10 %
Salz	0,21 g	3 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Weizenmehl, Zucker Glukose-Fruktose - Sirup, Kakaomasse, Kakaobutter, Karamellzuckersirup, Nonpareille (Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, färbende Lebensmittel (Spinat, Rote Bete, Carthamusextrakt)), Gewürze, Zimt, Kartoffelstärke, Backtriebmitte! (Kaliumcarbonate, Diphosphate, Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate), Speisesalz, Emulgator (Lecithine (Soja)), Gelatine (vom Schwein), färbendes Lebensmittel Rote-Bete-Saftkonzentrat, Säuerungsmittel (Milchsäure). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Ei, Milch, Lupinen und Sesam enthalten.

Allergen: Gluten Allergen: SojaKann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: LupineKann Spuren enthalten von: MilchKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: ErdnüsseKann Spuren enthalten von: SesamFairer Handel

E270Milchsäure
E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E428Gelatine
E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker42,0 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren3,1 g · Median 4,8 g

Salz0,21 g · Median 0,30 g

55 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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