Nürnberger Mini Elisen-Lebkuchen glasiert und schokoliert

von Georg Goess · 200 g

Deutschland

Green-ScoreB

413 kcalpro 100 g · 21 % der Referenzmenge

44,2 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-8)20196189

GS1-Präfix201

Zusatzstoffe4: E322, E420, E500…

AllergeneEier, Gluten, MilchKann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte, Sesam, Soja

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	413 kcal	21 %
Fett	18,6 g	27 %
davon gesättigte Fettsäuren	3,6 g	18 %
Kohlenhydrate	50,0 g	19 %
davon Zucker	44,2 g	49 %
Ballaststoffe	7,2 g	—
Eiweiß	8,1 g	16 %
Salz	0,60 g	10 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Weizenmehl, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine), getrocknete Feigen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzuckersirup, Hühnereieiweiss, Zitronenschalen, Flüssiges Vollei, Feuchthaltemittel: Sorbit; Gewürze, Zimt, Kartoffelstärke, Blütenhonig, Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Milcheiweiss, Speisesalz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Zitronensaftkonzentrat, Wachsmaisstärke. Kann Spuren von ANDEREN SCHALENFRÜCHTEN, SESAM und SOJA enthalten.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: MilchKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: Soja

E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
E500iiNatriumhydrogencarbonatStabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 67 Produkten derselben Kategorie in Deutschland

Zucker44,2 g · Median 38,3 g

Gesättigte Fettsäuren3,6 g · Median 3,1 g

Salz0,60 g · Median 0,50 g

89 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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