Ziegen-Frischkäse
Präfix 200: interne Ladennutzung.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 263 kcal | 13 % |
| Fett | 26,0 g | 37 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,0 g | 85 % |
| Kohlenhydrate | 1,0 g | 0 % |
| davon Zucker | 1,0 g | 1 % |
| Eiweiß | 6,0 g | 12 % |
| Salz | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Fischläsezubereitung aus Ziegenmilch mit Honig und Rosmarin, wärmebehandelt, Doppelrahmstfe im Milchanteil. Zutaten: Ziegenmilch, Honig (2 %), Speisesalz, Rosmarin, Käsereikulturen (enthalten Milch), Lab, Laktase. Mit Stickstoff aufgeschlagen. Laktosegehalt <0,1g/100 laktosefrei durch Einsatz von Laktase (gemäß geltendem französischem Rechrt Hergestellt mit tierischem Lab.
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Wer stellt es her
- Land
- Frankreich
- Département
- 55 — Meuse
- Gemeinde (INSEE-Nr.)
- 55154
- Betrieb
- 001
Dieser Code im Oval auf der Verpackung kennzeichnet den Betrieb, der das Produkt hergestellt oder verpackt hat. Er ist für Lebensmittel tierischen Ursprungs vorgeschrieben.
Zugelassener Betrieb FR 55.154.001 EC → 13
Quelle: Open Food Facts (Code von der Verpackung) · Format: Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II.
In seiner Kategorie
1 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Käse“: 5,20 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
- PackercodeVerordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang II, Abschnitt I
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