Zusatzstoff · Antioxidationsmittel
E338 — Phosphorsäure · Seite 3
E338 (Phosphorsäure) steht in der Zutatenliste von 121 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Antioxidationsmittel, Komplexbildner.
121Produkte mit vollständigem Datenblatt
2%mit Nutri-Score A oder B
5.3 gZucker pro 100 g (Median)
0.00 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 1%B 2%C 49%D 2%E 47%
121 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 121 Produkte
| Energie | 28 kcal |
| Zucker | 5.3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Salz | 0.00 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 73.85, 73.275, 182.1073.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7664-38-2 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).