Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 251 kcal | 13% |
| Fett | 19.0 g | 27% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.0 g | 60% |
| Kohlenhydrate | 1.0 g | 0% |
| davon Zucker | 1.0 g | 1% |
| Ballaststoffe | 0.00 g | — |
| Eiweiß | 19.0 g | 38% |
| Salz | 0.60 g | 10% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 17. Mai 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Milch, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; mikrobielles Lab.
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Mozzarella“: 4.77 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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