Pão massa mãe
O prefixo 841 foi atribuído pela GS1 Spain. Indica onde o código foi registado, não onde o produto foi fabricado.
Informação nutricional
| Nutriente | 100 g | Dose de referência |
|---|---|---|
| Energia | 319 kcal | 16% |
| Lípidos | 1,5 g | 2% |
| dos quais saturados | 0,30 g | 2% |
| Hidratos de carbono | 45,0 g | 17% |
| dos quais açúcares | 3,8 g | 4% |
| Fibra | 4,0 g | — |
| Proteínas | 9,4 g | 19% |
| Sal | 0,00 g | 0% |
Open Food Facts, ODbL, ficha alterada a 31 de outubro de 2026 · Doses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Farinha de trigo (58%), água, massa mãe ativa de trigo (10%), farinha de centeio (2,9%), semolina de trigo, levadura, sal, massa mãe inativa de trigo, glúten de trigo, óleo vegetal (girassol), vinagre de vinho, aroma natural.
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomes e funções dos aditivos: taxonomia do Open Food Facts.
Na sua categoria
52 % dos produtos da categoria têm menos açúcar do que este. A linha fina marca a mediana da categoria.
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Cálculo da Shelfpedia a partir do Open Food Facts (ODbL), produtos da mesma categoria vendidos em Portugal, valores por 100 g.
Impacto no clima
Valor de referência da categoria «Pães de forma»: 1,55 kg CO₂ eq. por kg de produto.
Calculado pela ADEME para o produto médio consumido em França, do campo ao prato. Descreve a categoria, não este produto em concreto.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, atualização de 30 de junho de 2026 · correspondência por categoria: taxonomia do Open Food Facts.
Países de venda
Fonte: Open Food Facts, países de venda indicados pelos colaboradores.
Fontes
- Ficha do produto
- FotografiaColaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referênciaDoses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefixo GS1Intervalos de prefixos publicados pela GS1
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