Additief · Antioxidant

E338 — Fosforzuur · pagina 4

E338 (Fosforzuur) staat in de ingrediëntenlijst van 155 producten die in Nederland verkocht worden. Functie: antioxidant, sequestreermiddel.

155producten met een volledige fiche
7%met Nutri-Score A of B
0,10 gsuikers per 100 g (mediaan)
0,01 gzout per 100 g (mediaan)

Nutri-Score

Verdeling van de beoordeelde producten
A 2%B 5%C 56%D 8%E 29%

111 beoordeelde producten

Mediaanwaarden

Per 100 g, over alle 155 producten
Energie1 kcal
Suikers0,10 g
Verzadigde vetzuren0,00 g
Zout0,01 g

Status in de Verenigde Staten (FDA)

Opgenomen in de FDA-inventaris “Substances Added to Food”, met de voorschriften 21 CFR 73.85, 73.275, 182.1073.

De inventaris is onvolledig en een vermelding is geen goedkeuring van de FDA voor elk gebruik; de voorschriften bepalen het toegestane gebruik.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7664-38-2 via Wikidata (CC0)