Tartare
Het prefix 541 is uitgegeven door GS1 Belgium & Luxembourg. Het toont waar de code geregistreerd is, niet waar het product gemaakt is.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | 100 g | Referentie-inname |
|---|---|---|
| Energie | 592 kcal | 30% |
| Vetten | 62,0 g | 89% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5,0 g | 25% |
| Koolhydraten | 6,8 g | 3% |
| waarvan suikers | 4,5 g | 5% |
| Vezels | 0,26 g | — |
| Eiwitten | 1,4 g | 3% |
| Zout | 1,4 g | 23% |
Open Food Facts, ODbL, fiche gewijzigd op 3 oktober 2026 · Referentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
Ingrediënten
60% huile de colza, 9% oignons, eau, vinaigre, jaune d'oeuf issu d'oeufs de poules élevées en plein air, sirop de glucose-fructose, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, acidifiant: acide citrique; épice), 1,7% plantes aromatiques, sel, acidifiants: glucono-delta-lactone, acide tartrique; amidon modifié, oignons en poudre, conservateur: sorbate de potassium; épaississants; gomme guar, gomme xanthane; antioxydant: calcium disodium EDTA. Cette sauce tartare a été fabriquée en Belgique à partir de huile de colza, oignons et plantes aromatiques qui proviennent de UE et non-UE. Pour un goût optimal, conserver au frais et à l'abri de la lumière et consommer dans le mois.
De ingrediëntenlijst is in de bron alleen in het Frans beschikbaar; we tonen ze ongewijzigd, zonder vertaling.
- E14XXGemodificeerde zetmelenEmulgator · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E202KaliumsorbaatConserveermiddel
- E330Antioxidant · Sequestreermiddel
- E334L(+)-wijnsteenzuurAntioxidant · Sequestreermiddel
- E385Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaatAntioxidant · Conserveermiddel · Sequestreermiddel
- E412GuarpitmeelEmulgator · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E415XanthaangomEmulgator · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E575Glucono-delta-lactonSequestreermiddel
Bron: Open Food Facts, ODbL · namen en functies van additieven: taxonomie van Open Food Facts.
Klimaatimpact
Referentiewaarde van de categorie ‘Tartaarsaus’: 2,02 kg CO₂-eq. per kg product.
Berekend door ADEME voor het gemiddelde product dat in Frankrijk wordt gegeten, van akker tot bord. Het beschrijft de categorie, niet precies dit product.
Bron: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, bijgewerkt op 30 juni 2026 · koppeling via de categorie: taxonomie van Open Food Facts.
Verkooplanden
Bron: Open Food Facts, verkooplanden gemeld door bijdragers.
Bronnen
- Productfiche
- FotoBijdragers van Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferentiewaardenReferentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
- GS1-prefixDoor GS1 gepubliceerde prefixreeksen
Een fout gezien? Die wordt aan de bron bij Open Food Facts verbeterd en verschijnt hier bij de volgende update.