Tartine saumon fumé et sauce gravlax
Het prefix 540 is uitgegeven door GS1 Belgium & Luxembourg. Het toont waar de code geregistreerd is, niet waar het product gemaakt is.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | 100 g | Referentie-inname |
|---|---|---|
| Energie | 311 kcal | 16% |
| Vetten | 8,3 g | 12% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,2 g | 6% |
| Koolhydraten | 24,0 g | 9% |
| waarvan suikers | 3,3 g | 4% |
| Vezels | 2,7 g | — |
| Eiwitten | 11,4 g | 23% |
| Zout | 1,5 g | 25% |
Open Food Facts, ODbL, fiche gewijzigd op 17 maart 2026 · Referentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
Ingrediënten
pain bouleau carré complet 57% [farine (farine de blé, flocons d'avoine, flocons de blé malté, soja, farine de seigle, gluten, - zymes), eau, améliorant de panification (huile végétale (colza), dextrose, farine de blé, émulsifiant (E471 enzymes (blé), améliorants (E300, Ir E920)), levure, améliorant (farine de blé, farine de seigle fibre de blé, émulsifiant (E322), tournesol), enzyme (blé)), sel iodé, huiles raffinées (palme, colza), améliorant de gluten (contient: lait) (gluten de blé, farine de blé, dextrose, farine de soja, émulsifiants (E481 , E472e), matières grasses végétales (colza, coco), farine de malt, acidifiant (E330), antioxydant (E300), enzymes)], saumon fumé 29% [saumon atlantique 97%, sel 3%], sauce Gravlax 7% [huile de colza, sucre, moutarde 19% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, curcuma), eau, vinaigre de vin rouge, aneth 1%, sel, colorant (E160c), poivre noir, épaississant (E415), acidifiants (E270, E260, E330), conservateur (E202)], salade frisée, oignon rouge.
De ingrediëntenlijst is in de bron alleen in het Frans beschikbaar; we tonen ze ongewijzigd, zonder vertaling.
- E160cPaprika-extractKleurstof
- E202KaliumsorbaatConserveermiddel
- E260AzijnzuurConserveermiddel
- E270Melkzuur
- E300AscorbinezuurAntioxidant · Sequestreermiddel
- E322LecithinenAntioxidant · Emulgator
- E330Antioxidant · Sequestreermiddel
- E415XanthaangomEmulgator · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E471Mono- en diglyceriden van vetzurenEmulgator · Stabilisator
- E472eMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuurEmulgator · Sequestreermiddel · Stabilisator
- E481Natriumstearoyl-2-lactylaatEmulgator · Stabilisator
Bron: Open Food Facts, ODbL · namen en functies van additieven: taxonomie van Open Food Facts.
In zijn categorie
99% van de producten in de categorie bevat minder suiker dan dit. De dunne lijn markeert de mediaan van de categorie.
Alle producten in „Gerookte zalm” bekijken →
Berekening van Shelfpedia op basis van Open Food Facts (ODbL), producten uit dezelfde categorie in België, waarden per 100 g.
Klimaatimpact
Referentiewaarde van de categorie ‘Gerookte zalm’: 7,85 kg CO₂-eq. per kg product.
Berekend door ADEME voor het gemiddelde product dat in Frankrijk wordt gegeten, van akker tot bord. Het beschrijft de categorie, niet precies dit product.
Bron: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, bijgewerkt op 30 juni 2026 · koppeling via de categorie: taxonomie van Open Food Facts.
Verkooplanden
Bron: Open Food Facts, verkooplanden gemeld door bijdragers.
Bronnen
- Productfiche
- FotoBijdragers van Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferentiewaardenReferentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
- GS1-prefixDoor GS1 gepubliceerde prefixreeksen
Een fout gezien? Die wordt aan de bron bij Open Food Facts verbeterd en verschijnt hier bij de volgende update.