Quiche Lorraine
Voedingswaarden
| Voedingsstof | 100 g | Referentie-inname |
|---|---|---|
| Energie | 235 kcal | 12% |
| Vetten | 16,0 g | 23% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,3 g | 42% |
| Koolhydraten | 13,0 g | 5% |
| waarvan suikers | 2,0 g | 2% |
| Eiwitten | 8,5 g | 17% |
| Zout | 0,97 g | 16% |
Open Food Facts, ODbL, fiche gewijzigd op 31 maart 2026 · Referentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
Ingrediënten
crème culinaire (crème (lait), lait écrémé, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras; stabilisants: carraghénanes, gomme guar, gomme cellulosique), farine de blé, œuf, préparation de matières grasses (graisses végétales en proportion variable (palme, coco), huiles végétales en proportion variable (colza, tournesol), eau, sel, émulsifiants: lécithines (tournesol), mono - et diglycérides d'acides gras; acidifiant: acide citrique; colorant: arôme), 7,2% lard fume (98% viande de porc, sel, dextrose, épices, plantes aromatiques, arômes (soja), antioxydants: ascorbate de sodium, citrates de sodium; conservateurs: nitrite de sodium, acétates de sodium; arôme de fumée), 7,2% jambon (81% viande de porc, eau, sel, dextrose, maltodextrine, épices (céleri), plantes aromatiques, arômes (soja), correcteur d'acidité: lactate de sodium; antioxydants: ascorbate de sodium, citrates de sodium; émulsifiant: polyphosphates; gélifiant: conservateur: nitrite de sodium; arôme de fumée), eau, 4,9% emmental (lait, sel, microbienne, présure, colorant: caroténoïdes), oignon, gélatine (porc), sel, épices.
De ingrediëntenlijst is in de bron alleen in het Frans beschikbaar; we tonen ze ongewijzigd, zonder vertaling.
- E160E160 food additive
- E250NatriumnitrietConserveermiddel
- E262natriumacetatenConserveermiddel · Sequestreermiddel
- E301NatriumascorbaatAntioxidant
- E322LecithinenAntioxidant · Emulgator
- E322iLecithineAntioxidant · Emulgator
- E325natriumlactaatAntioxidant · Emulgator · Bevochtigingsmiddel · Verdikkingsmiddel
- E330Antioxidant · Sequestreermiddel
- E331NatriumcitratenEmulgator · Sequestreermiddel · Stabilisator
- E407CarrageenDrager · Emulgator · Bevochtigingsmiddel · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E412GuarpitmeelEmulgator · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E428Gelatine
- E452PolyfosfatenEmulgator · Bevochtigingsmiddel · Sequestreermiddel · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E466NatriumcarboxymethylcelluloseEmulgator · Bevochtigingsmiddel · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E471Mono- en diglyceriden van vetzurenEmulgator · Stabilisator
Bron: Open Food Facts, ODbL · namen en functies van additieven: taxonomie van Open Food Facts.
Klimaatimpact
Referentiewaarde van de categorie ‘Quiche Lorraine’: 4,57 kg CO₂-eq. per kg product.
Berekend door ADEME voor het gemiddelde product dat in Frankrijk wordt gegeten, van akker tot bord. Het beschrijft de categorie, niet precies dit product.
Bron: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, bijgewerkt op 30 juni 2026 · koppeling via de categorie: taxonomie van Open Food Facts.
Verkooplanden
Bron: Open Food Facts, verkooplanden gemeld door bijdragers.
Bronnen
- Productfiche
- FotoBijdragers van Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferentiewaardenReferentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
- GS1-prefixDoor GS1 gepubliceerde prefixreeksen
Een fout gezien? Die wordt aan de bron bij Open Food Facts verbeterd en verschijnt hier bij de volgende update.