Bahan tambahan · Penguat rasa
E621 — Mononatrium glutamat · halaman 2
E621 (Mononatrium glutamat) terdapat dalam komposisi 62 produk yang dijual di Indonesia. Fungsi: penguat rasa.
62produk dengan kartu lengkap
8%dengan Nutri-Score A atau B
6,3 ggula per 100 g (median)
1,2 ggaram per 100 g (median)
Nutri-Score
Sebaran produk yang dinilai
A 5%B 3%C 15%D 28%E 49%
produk yang dinilai: 39
Nilai median
Per 100 g, untuk seluruh 62 produk
| Energi | 453 kcal |
| Gula | 6,3 g |
| Lemak jenuh | 6,7 g |
| Garam | 1,2 g |
Status di Amerika Serikat (FDA)
Tercantum dalam inventaris FDA “Substances Added to Food”, dengan peraturan 21 CFR 172.320, 182.1.
Inventaris ini tidak lengkap, dan tercantum di dalamnya bukan berarti FDA menyetujui setiap penggunaan; penggunaan yang diizinkan ditetapkan oleh peraturan.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 142-47-2 via Wikidata (CC0)
Produk
62 produk, yang paling banyak dilihat lebih dulu · halaman 2 dari 2.
T
Thousand Island Salad DressingMamaSuka · 300g1 pindaianD
Sumber: Open Food Facts, ekspor 1 November 2026, ODbL · perhitungan Shelfpedia (median, sebaran).