Cordon bleu
Le préfixe 349 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 238 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Glucides | 13,0 g | 5 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 octobre 2025 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de poulet (40%), panure[farine de BLÉ (GLUTEN), eau, glucose, sel, extraits d'épices, levure, poudre à lever (E341, E500), arôme paprika], fromage fondue 10%[eau, amidon modifié, poudre de fromage (LAIT) – (5%), LAIT en poudre entier, sel, huile de palme partiellement hydrogénée, stabilisant (E451) protéine de lait, sirop de glucose, émulsifiant (E461), exhausteur de goût (E621), extrait de levure, légumes secs : carotte, CÉLERI, oignon, poireau, panais, ail, livèche, persil ; épices, glucose, arômes, graisse de palme entièrement hydrogénée, sucre, colorants (E101, E160c), maltodextrine, antioxydant (E330)], jambon de volaille (7%) (viande de dinde (61%), eau, amidon, sel, protéine SOJA, stabilisants (E450, E451), épaississant (E407a), fibre de blé, exhausteur de goût (E621), maltodextrine, glucose, antioxydants (E301, E316), extraits de plantes, arômes, extraits d'épices, agents de conservation (E250)], peaux de poulet, eau, huile de colza, fibres de pois, amidon modifié, fibres de blé, sel, protéine SOJA, régulateurs d'acidité (E261, E326), antioxydants (E301, E316), stabilisateurs (E450, E451), épices.
- E101Colorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E261Acétates de potassiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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