Sauces
Caviar de tomates
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
218kcal pour 100 g
2,2 gProtéines
19,2 gLipides
6,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 218 kcal899 kJ | 11 % |
| Protéines | 2,2 g | 4 % |
| Lipides | 19,2 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 9,1 g | — |
| Glucides | 6,8 g | 3 % |
| dont sucres | 6,5 g | 7 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 3,5 g | — |
| Sel | 2,1 g | 35 % |
| Eau | 64,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 470 mg | 24 % |
| Calcium | 61 mg | 8 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 42 mg | 6 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,29 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 2 180 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 11 mg | 95 % |
| Vitamine K | 21 µg | 28 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 27 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 75 aliments du groupe « Sauces »
Énergie218 kcal · médiane 105 kcal
Protéines2,2 g · médiane 1,4 g
Fibres3,5 g · médiane 0,89 g
Sucres6,5 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 2,7 g
Sel2,1 g · médiane 1,4 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E11 mg · 95 %
- Vitamine K21 µg · 28 %
- Potassium470 mg · 24 %
- Cuivre0,18 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Crème anglaise, préemballée105 kcal
- Ketchup, préemballé99 kcal
- Sauce au curry, préemballée77 kcal
- Sauce végétale type bolognaise, préemballée68 kcal
- Sauce pesto, préemballée370 kcal
- Sauce soja, préemballée46 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.