Produits à base de poissons et produits de la mer
Surimi, fourré au fromage
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
149kcal pour 100 g
6,6 gProtéines
9,3 gLipides
9,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 149 kcal619 kJ | 7 % |
| Protéines | 6,6 g | 13 % |
| Lipides | 9,3 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 19 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 28 mg | — |
| Glucides | 9,2 g | 4 % |
| dont sucres | 2,8 g | 3 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,7 g | 29 % |
| Eau | 72,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 49 mg | 2 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnésium | 9,5 mg | 3 % |
| Phosphore | 36 mg | 5 % |
| Fer | 0,08 mg | 1 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,98 mg | 8 % |
| Vitamine K | 4,2 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,47 µg | 19 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie149 kcal · médiane 194 kcal
Protéines6,6 g · médiane 15,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2,8 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés3,8 g · médiane 1,9 g
Sel1,7 g · médiane 1,1 g
2 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,47 µg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve146 kcal
- Anchois commun, mariné, préemballé136 kcal
- Poisson pané, surgelé, cru162 kcal
- Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression165 kcal
- Pilchard, sauce tomate, appertisé, égoutté167 kcal
- Anchois au sel (anchoité, semi-conserve)128 kcal
- Thon albacore ou thon jaune, au naturel, appertisé, égoutté128 kcal
- Terrine de poisson, préemballée171 kcal
- Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe125 kcal
- Saumon, appertisé, égoutté180 kcal
- Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égoutté182 kcal
- Maquereau, mariné185 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.