Feuilletées et autres entrées
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
238kcal pour 100 g
18,7 gProtéines
13,5 gLipides
10 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 238 kcal993 kJ | 12 % |
| Protéines | 18,7 g | 37 % |
| Lipides | 13,5 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3 g | — |
| Cholestérol | 85 mg | — |
| Glucides | 10 g | 4 % |
| dont sucres | 0,92 g | 1 % |
| Amidon | 9,1 g | — |
| Fibres | 0,41 g | — |
| Sel | 0,71 g | 12 % |
| Eau | 55,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 272 mg | 14 % |
| Calcium | 37 mg | 5 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 180 mg | 26 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
| Iode | 34 µg | 23 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 2,5 µg | — |
| Vitamine D | 0,29 µg | 6 % |
| Vitamine E | 2,9 mg | 24 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 16 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 45 % |
| Vitamine C | 0,27 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 24 aliments du groupe « Feuilletées et autres entrées »
Énergie238 kcal · médiane 246 kcal
Protéines18,7 g · médiane 8 g
Fibres0,41 g · médiane 1,7 g
Sucres0,92 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés2,9 g · médiane 7,4 g
Sel0,71 g · médiane 1,3 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,1 µg · 45 %
- Protéines18,7 g · 37 %
- Phosphore180 mg · 26 %
- Sélénium14 µg · 25 %
- Vitamine E2,9 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Feuilletées et autres entrées »
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- Samossa ou Samoussa, préemballé, cuit230 kcal
- Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen)249 kcal
- Brick à l'oeuf, fait maison, cuit255 kcal
- Feuilleté au poisson et / ou fruits de mer255 kcal
- Nem ou Pâté impérial216 kcal
- Brick à la pomme de terre, fait maison, cuit215 kcal
- Nem ou Pâté impérial, aux crevettes et/ou au crabe, préemballé, cuit213 kcal
- Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer206 kcal
- Nem ou Pâté impérial, au poulet, préemballé, cuit197 kcal
- Brick garni (garniture : crevettes, légumes, volaille, viande, poisson, etc.), fait maison, cuit187 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.