Crèmes et spécialités à base de crème
Crème de lait ou spécialité à base de crème légère, teneur en matière grasse inconnue (aliment moyen)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
269kcal pour 100 g
2,9 gProtéines
26 gLipides
2,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 269 kcal1 110 kJ | 13 % |
| Protéines | 2,9 g | 6 % |
| Lipides | 26 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 17,8 g | 89 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,56 g | — |
| Cholestérol | 91 mg | — |
| Glucides | 2,9 g | 1 % |
| dont sucres | 2,8 g | 3 % |
| Amidon | 0,06 g | — |
| Fibres | 1,4 g | — |
| Sel | 0,08 g | 1 % |
| Eau | 68 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 105 mg | 5 % |
| Calcium | 82 mg | 10 % |
| Magnésium | 8,1 mg | 2 % |
| Phosphore | 66 mg | 9 % |
| Fer | 0,1 mg | 1 % |
| Zinc | 0,27 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 1,2 µg | 2 % |
| Iode | 11 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 78 µg | — |
| Vitamine D | 0,17 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,52 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0,47 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 22 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,18 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 301 aliments du groupe « Produits laitiers et assimilés »
Énergie269 kcal · médiane 269 kcal
Protéines2,9 g · médiane 6,7 g
Fibres1,4 g · médiane 0 g
Sucres2,8 g · médiane 3,6 g
Acides gras saturés17,8 g · médiane 6,6 g
Sel0,08 g · médiane 0,18 g
7 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Crèmes et spécialités à base de crème »
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- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT194 kcal
- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais166 kcal
- Spécialité à base de crème légère 8% MG, fluide ou épaisse76 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.