Beurres
Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
741kcal pour 100 g
0,69 gProtéines
81,5 gLipides
0,99 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 741 kcal3 050 kJ | 37 % |
| Protéines | 0,69 g | 1 % |
| Lipides | 81,5 g | 116 % |
| dont acides gras saturés | 54,5 g | 273 % |
| Acides gras monoinsaturés | 18,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 214 mg | — |
| Glucides | 0,99 g | 0 % |
| dont sucres | 0,84 g | 1 % |
| Amidon | 0,05 g | — |
| Fibres | 0,02 g | — |
| Sel | 0,07 g | 1 % |
| Eau | 16,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 28 mg | 1 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnésium | 2 mg | 1 % |
| Phosphore | 24 mg | 3 % |
| Fer | 0,03 mg | 0 % |
| Zinc | 0,09 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 5 µg | 9 % |
| Iode | 1,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 166 µg | — |
| Vitamine D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamine E | 2,1 mg | 17 % |
| Vitamine K | 22 µg | 29 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,07 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,17 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0,01 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 13 aliments du groupe « Beurres »
Énergie741 kcal · médiane 641 kcal
Protéines0,69 g · médiane 0,56 g
Fibres0,02 g · médiane 0 g
Sucres0,84 g · médiane 0,5 g
Acides gras saturés54,5 g · médiane 46,5 g
Sel0,07 g · médiane 0,45 g
58 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K22 µg · 29 %
- Vitamine D1,1 µg · 22 %
- Vitamine E2,1 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Beurres »
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- Beurre à 80% MG, salé732 kcal
- Beurre à 82% MG, doux753 kcal
- Beurre à teneur en matière grasse inconnue (allégé ou non), demi-sel (aliment moyen)727 kcal
- Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel555 kcal
- Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux550 kcal
- Matière grasse laitière à 25% MG, légère, "à tartiner", doux247 kcal
- Matière grasse laitière à 20% MG, légère, "à tartiner", doux201 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.