Produits à base de poissons et produits de la mer
Escargot en sauce au beurre persillé, préemballé, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
277kcal pour 100 g
12,9 gProtéines
23,7 gLipides
2,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 277 kcal1 150 kJ | 14 % |
| Protéines | 12,9 g | 26 % |
| Lipides | 23,7 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 14,8 g | 74 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,85 g | — |
| Cholestérol | 225 mg | — |
| Glucides | 2,3 g | 1 % |
| dont sucres | 1 g | 1 % |
| Fibres | 1,7 g | — |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
| Eau | 57,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 89 mg | 4 % |
| Magnésium | 35 mg | 9 % |
| Phosphore | 150 mg | 21 % |
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 2,3 mg | 230 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 10 µg | 14 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 14 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,26 µg | 10 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie277 kcal · médiane 194 kcal
Protéines12,9 g · médiane 15,7 g
Fibres1,7 g · médiane 0 g
Sucres1 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés14,8 g · médiane 1,9 g
Sel1,7 g · médiane 1,1 g
33 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre2,3 mg · 230 %
- Protéines12,9 g · 26 %
- Phosphore150 mg · 21 %
- Fer2,5 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
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- Calmar ou Calamar ou encornet, à la romaine (beignet)252 kcal
- Maquereau, filet grillé, appertisé, nature, égoutté246 kcal
- Rillettes de poisson, préemballées243 kcal
- Carrelet ou plie, pané, frit242 kcal
- Rillettes de saumon, préemballées237 kcal
- Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté227 kcal
- Thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées227 kcal
- Oeufs de saumon, semi-conserve224 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.