Poissons cuits
Hareng fumé, filet, doux
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
162kcal pour 100 g
18,1 gProtéines
9,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 162 kcal676 kJ | 8 % |
| Protéines | 18,1 g | 36 % |
| Lipides | 9,9 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 55 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 3,8 g | 63 % |
| Eau | 67,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 380 mg | 19 % |
| Calcium | 62 mg | 8 % |
| Magnésium | 39 mg | 10 % |
| Phosphore | 250 mg | 36 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,51 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 30 µg | 55 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 18 µg | 354 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 13 µg | 536 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie162 kcal · médiane 125 kcal
Protéines18,1 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 0,9 g
Sel3,8 g · médiane 0,22 g
13 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1213 µg · 536 %
- Vitamine D18 µg · 354 %
- Sélénium30 µg · 55 %
- Protéines18,1 g · 36 %
- Phosphore250 mg · 36 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons cuits »
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- Hareng fumé, au naturel173 kcal
- Dorade (Daurade) royale, cuite au four148 kcal
- Bar commun ou loup, rôti/cuit au four147 kcal
- Saumon fumé178 kcal
- Truite d'élevage, fumée180 kcal
- Mulet, rôti/cuit au four143 kcal
- Truite arc en ciel, élevage, rôtie/cuite au four143 kcal
- Truite, rôtie/cuite au four183 kcal
- Maquereau, frit186 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.