Pâtes, riz et céréales
Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
149kcal pour 100 g
4,7 gProtéines
1,1 gLipides
27,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 149 kcal631 kJ | 7 % |
| Protéines | 4,7 g | 9 % |
| Lipides | 1,1 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,14 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,31 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,56 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 27,9 g | 11 % |
| dont sucres | 0,87 g | 1 % |
| Amidon | 24,3 g | — |
| Fibres | 3,8 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 61,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 220 mg | 11 % |
| Calcium | 23 mg | 3 % |
| Magnésium | 71 mg | 19 % |
| Phosphore | 180 mg | 26 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 21 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,88 mg | 7 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,01 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 50 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie149 kcal · médiane 283 kcal
Protéines4,7 g · médiane 6,7 g
Fibres3,8 g · médiane 3,1 g
Sucres0,87 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés0,14 g · médiane 0,29 g
Sel0,02 g · médiane 0,01 g
36 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore180 mg · 26 %
- Folates (B9)50 µg · 25 %
- Cuivre0,21 mg · 21 %
- Magnésium71 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pâtes, riz et céréales »
- Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé149 kcal
- Riz blanc étuvé, cuit, non salé146 kcal
- Riz blanc, cuit, non salé145 kcal
- Riz thaï, cuit, non salé143 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée157 kcal
- Riz rouge, cuit, non salé141 kcal
- Riz complet, cuit, non salé158 kcal
- Pâtes sèches, sans gluten, cuites, non salées163 kcal
- Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées134 kcal
- Pâtes ou nouilles asiatiques au blé, cuites, nature, non salées165 kcal
- Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, non salées168 kcal
- Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées168 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.