Pâtes, riz et céréales
Avoine, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
378kcal pour 100 g
16,9 gProtéines
6,9 gLipides
55,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 378 kcal1 590 kJ | 19 % |
| Protéines | 16,9 g | 34 % |
| Lipides | 6,9 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 55,7 g | 21 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Amidon | 52,6 g | — |
| Fibres | 10,6 g | — |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 8,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 429 mg | 21 % |
| Calcium | 54 mg | 7 % |
| Magnésium | 177 mg | 47 % |
| Phosphore | 523 mg | 75 % |
| Fer | 4,7 mg | 34 % |
| Zinc | 4 mg | 40 % |
| Cuivre | 0,63 mg | 63 % |
| Sélénium | 9 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,76 mg | 69 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 0,96 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 56 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie378 kcal · médiane 283 kcal
Protéines16,9 g · médiane 6,7 g
Fibres10,6 g · médiane 3,1 g
Sucres1,2 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 0,29 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore523 mg · 75 %
- Thiamine (B1)0,76 mg · 69 %
- Cuivre0,63 mg · 63 %
- Magnésium177 mg · 47 %
- Zinc4 mg · 40 %
Autres aliments du groupe
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- Blé dur précuit, entier, cru359 kcal
- Mil entier, cru359 kcal
- Quinoa, cru358 kcal
- Riz blanc étuvé, cru356 kcal
- Sarrasin entier, cru356 kcal
- Pâtes sèches, au blé complet, crues353 kcal
- Riz blanc, cru352 kcal
- Riz rouge, cru352 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.