Légumes
Salade feuille de chêne, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
14kcal pour 100 g
1,1 gProtéines
0 gLipides
1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 14 kcal59 kJ | 1 % |
| Protéines | 1,1 g | 2 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Glucides | 1 g | 0 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 1,8 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 95,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 280 mg | 14 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 20 mg | 3 % |
| Fer | 0,82 mg | 6 % |
| Zinc | 0,18 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 854 µg | — |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 35 µg | 46 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 37 µg | 18 % |
| Vitamine C | 2,2 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie14 kcal · médiane 30 kcal
Protéines1,1 g · médiane 1,5 g
Fibres1,8 g · médiane 2,5 g
Sucres0,6 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,04 g
29 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K35 µg · 46 %
- Folates (B9)37 µg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Courgette, pulpe et peau, cuite16 kcal
- Céleri branche, appertisé, égoutté13 kcal
- Concombre, pulpe et peau, cru16 kcal
- Bette ou blette, crue16 kcal
- Courgette, pulpe et peau, crue17 kcal
- Céleri branche, cuit à l'étouffée17 kcal
- Mâche, crue17 kcal
- Bette ou blette, côte et feuille, bouillie/cuite à l'eau17 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.