Herbes
Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
239kcal pour 100 g
23 gProtéines
1,8 gLipides
12,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 239 kcal994 kJ | 12 % |
| Protéines | 23 g | 46 % |
| Lipides | 1,8 g | 3 % |
| Glucides | 12,7 g | 5 % |
| Amidon | 0,6 g | — |
| Fibres | 40 g | — |
| Sel | 0,17 g | 3 % |
| Eau | 8,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 3 580 mg | 179 % |
| Calcium | 2 000 mg | 250 % |
| Magnésium | 609 mg | 162 % |
| Phosphore | 307 mg | 44 % |
| Fer | 87 mg | 621 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Cuivre | 1,6 mg | 160 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 321 µg | 214 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 2 360 µg | — |
| Vitamine E | 2,8 mg | 23 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,36 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,55 mg | 39 % |
| Folates (B9) | 28 µg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 28 aliments du groupe « Herbes »
Énergie239 kcal · médiane 127 kcal
Protéines23 g · médiane 5,6 g
Fibres40 g · médiane 8,5 g
Sel0,17 g · médiane 0,07 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer87 mg · 621 %
- Calcium2 000 mg · 250 %
- Iode321 µg · 214 %
- Potassium3 580 mg · 179 %
- Magnésium609 mg · 162 %
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- Menthe, séchée283 kcal
- Thym, séché285 kcal
- Persil, séché291 kcal
- Sauge, séchée320 kcal
- Romarin, séché328 kcal
- Ail séché, poudre344 kcal
- Ail, sauté/poêlé, sans matière grasse130 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.