Fromages et assimilés
Maroilles, sans précision
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
325kcal pour 100 g
21,9 gProtéines
26,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 325 kcal1 350 kJ | 16 % |
| Protéines | 21,9 g | 44 % |
| Lipides | 26,4 g | 38 % |
| dont acides gras saturés | 18,1 g | 91 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,55 g | — |
| Cholestérol | 103 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 2,1 g | 35 % |
| Eau | 48,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 100 mg | 5 % |
| Calcium | 580 mg | 73 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 410 mg | 59 % |
| Fer | 0,09 mg | 1 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 85 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,57 mg | 5 % |
| Vitamine K | 0,96 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,34 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 0,53 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 144 µg | 72 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 103 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie325 kcal · médiane 327 kcal
Protéines21,9 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés18,1 g · médiane 18 g
Sel2,1 g · médiane 1,5 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,6 µg · 103 %
- Calcium580 mg · 73 %
- Folates (B9)144 µg · 72 %
- Phosphore410 mg · 59 %
- Protéines21,9 g · 44 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
- Fourme d'Ambert326 kcal
- Fromage de chèvre lactique affiné, au lait cru (type Crottin de Chavignol, Picodon, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine)324 kcal
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- Reblochon326 kcal
- Carré de l'Est327 kcal
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.