Additif · Émulsifiant
E415 — Gomme xanthane · page 3
E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 188 produits vendus au Maroc. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
188produits avec une fiche complète
10 %notés A ou B au Nutri-Score
4,2 gsucres pour 100 g (médiane)
1,2 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 4 %B 6 %C 11 %D 33 %E 45 %
154 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 188 produits
| Énergie | 262 kcal |
| Sucres | 4,2 g |
| Acides gras saturés | 2,6 g |
| Sel | 1,2 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)
Produits
188 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 3 sur 4.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).