Additif · Émulsifiant
E331 — Citrates de sodium · page 3
E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 140 produits vendus au Maroc. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.
140produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
6,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,14 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 4 %B 2 %C 20 %D 24 %E 49 %
123 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 140 produits
| Énergie | 81 kcal |
| Sucres | 6,0 g |
| Acides gras saturés | 0,10 g |
| Sel | 0,14 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits
140 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 3 sur 3.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).