Viandes cuites
Canard, magret, grillé/poêlé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
222kcal pour 100 g
26,7 gProtéines
12,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal928 kJ | 11 % |
| Protéines | 26,7 g | 53 % |
| Lipides | 12,8 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 106 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
| Eau | 61,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 390 mg | 20 % |
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Magnésium | 31 mg | 8 % |
| Phosphore | 273 mg | 39 % |
| Fer | 4,8 mg | 34 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 50 % |
| Sélénium | 34 µg | 62 % |
| Iode | 15 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,93 µg | 19 % |
| Vitamine E | 0,46 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,38 mg | 35 % |
| Riboflavine (B2) | 0,88 mg | 63 % |
| Niacine (B3) | 14 mg | 84 % |
| Vitamine B6 | 0,98 mg | 70 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 3,3 µg | 132 % |
| Vitamine C | 3,5 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie222 kcal · médiane 172 kcal
Protéines26,7 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,5 g · médiane 2,3 g
Sel1,1 g · médiane 0,18 g
48 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,3 µg · 132 %
- Niacine (B3)14 mg · 84 %
- Vitamine B60,98 mg · 70 %
- Riboflavine (B2)0,88 mg · 63 %
- Sélénium34 µg · 62 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
- Agneau, gigot, braisé222 kcal
- Chapon, viande et peau, rôti/cuit au four221 kcal
- Veau, épaule, braisée ou bouillie219 kcal
- Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen)217 kcal
- Ris, agneau, cuit227 kcal
- Oie, viande, rôtie/cuite au four230 kcal
- Boeuf, steak haché, cuit (aliment moyen)231 kcal
- Pigeon, viande, rôtie/cuite au four213 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau, rôtie/cuite au four213 kcal
- Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four213 kcal
- Porc, côte, grillée211 kcal
- Veau, collier, braisé ou bouilli233 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.