Légumes
Tomate, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
19kcal pour 100 g
0,86 gProtéines
0,26 gLipides
2,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 19 kcal81 kJ | 1 % |
| Protéines | 0,86 g | 2 % |
| Lipides | 0,26 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,04 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,5 g | 1 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 1,2 g | — |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 94,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 256 mg | 13 % |
| Calcium | 8,1 mg | 1 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 27 mg | 4 % |
| Fer | 0,12 mg | 1 % |
| Zinc | 0,09 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0,2 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 449 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,66 mg | 6 % |
| Vitamine K | 7,9 µg | 11 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 0,65 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 23 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 16 mg | 19 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie19 kcal · médiane 30 kcal
Protéines0,86 g · médiane 1,5 g
Fibres1,2 g · médiane 2,5 g
Sucres2,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,06 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,04 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C16 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes »
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- Tomate grappe, crue20 kcal
- Endive, crue20 kcal
- Tomate ronde, crue20 kcal
- Tomate, pelée, appertisée, égouttée18 kcal
- Épinard, jeunes pousses pour salades, cru18 kcal
- Chou-fleur, surgelé, cuit18 kcal
- Batavia, crue18 kcal
- Salade sucrine, crue18 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.