Condiments
Vinaigre
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
23kcal pour 100 g
0,04 gProtéines
0,1 gLipides
0,62 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 23 kcal97 kJ | 1 % |
| Protéines | 0,04 g | 0 % |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 0,62 g | 0 % |
| dont sucres | 0,04 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,03 g | 1 % |
| Eau | 92,9 g | — |
| Alcool | 0,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 55 mg | 3 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 19 mg | 3 % |
| Fer | 0,37 mg | 3 % |
| Zinc | 0,02 mg | 0 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 0,1 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Condiments »
Énergie23 kcal · médiane 134 kcal
Protéines0,04 g · médiane 1,3 g
Fibres0 g · médiane 3,6 g
Sucres0,04 g · médiane 0,3 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,69 g
Sel0,03 g · médiane 2,7 g
12 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Condiments »
- Vinaigre de vin rouge22 kcal
- Cornichon, au vinaigre19 kcal
- Vinaigre balsamique125 kcal
- Moutarde à l'ancienne142 kcal
- Moutarde152 kcal
- Olive verte, en saumure, égouttée155 kcal
- Olive (aliment moyen)162 kcal
- Olive noire, à l'huile (à la grecque)332 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.