Produits laitiers frais et assimilés
Crème pâtissière
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
120kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
3,6 gLipides
18 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal504 kJ | 6 % |
| Protéines | 3,8 g | 8 % |
| Lipides | 3,6 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,34 g | — |
| Cholestérol | 123 mg | — |
| Glucides | 18 g | 7 % |
| dont sucres | 15,3 g | 17 % |
| Amidon | 2,7 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 69,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 150 mg | 8 % |
| Calcium | 105 mg | 13 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 124 mg | 18 % |
| Fer | 0,64 mg | 5 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 4 µg | 7 % |
| Iode | 26 µg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 100 µg | — |
| Vitamine D | 0,24 µg | 5 % |
| Vitamine E | 0,34 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0,93 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie120 kcal · médiane 96 kcal
Protéines3,8 g · médiane 3,8 g
Fibres0 g · médiane 0,13 g
Sucres15,3 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 1,9 g
Sel0,2 g · médiane 0,11 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 40 %
- Phosphore124 mg · 18 %
- Iode26 µg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers frais et assimilés »
- Semoule au lait, rayon frais121 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, à la crème, sucré122 kcal
- Fromage blanc nature, gourmand, 8% MG environ116 kcal
- Gâteau de riz, appertisé115 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, à la crème115 kcal
- Milk-shake, provenant de fast food126 kcal
- Riz au lait, rayon frais126 kcal
- Flan aux oeufs, rayon frais111 kcal
- Ile flottante, rayon frais129 kcal
- Crème dessert au chocolat, rayon frais130 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, à la crème109 kcal
- Crème caramel, rayon frais132 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.