Plats composés
Tempeh
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
157kcal pour 100 g
16,1 gProtéines
4,7 gLipides
7,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 157 kcal660 kJ | 8 % |
| Protéines | 16,1 g | 32 % |
| Lipides | 4,7 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,57 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,9 g | 3 % |
| dont sucres | 0,24 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 6,2 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | 63,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 310 mg | 16 % |
| Calcium | 88 mg | 11 % |
| Magnésium | 60 mg | 16 % |
| Phosphore | 190 mg | 27 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,46 mg | 46 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamine K | 20 µg | 27 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 39 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 159 aliments du groupe « Plats composés »
Énergie157 kcal · médiane 141 kcal
Protéines16,1 g · médiane 8,1 g
Fibres6,2 g · médiane 1,8 g
Sucres0,24 g · médiane 1,8 g
Acides gras saturés0,57 g · médiane 1,7 g
Sel0,1 g · médiane 0,88 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,46 mg · 46 %
- Protéines16,1 g · 32 %
- Phosphore190 mg · 27 %
- Vitamine K20 µg · 27 %
- Folates (B9)39 µg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Plats composés »
- Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites156 kcal
- Pâtes à la carbonara (spaghetti, tagliatelles…)161 kcal
- Tartiflette, préemballée161 kcal
- Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas, égouttée, préemballée150 kcal
- Paupiette de volaille164 kcal
- Riz cantonais164 kcal
- Couscous au mouton149 kcal
- Paëlla148 kcal
- Moussaka147 kcal
- Parmentier de canard, préemballé, cuit168 kcal
- Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts, préemballée168 kcal
- Galette ou pavé aux lentilles, soja et légumes, préemballé170 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.