Pains et assimilés
Pain de mie, complet
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
262kcal pour 100 g
8,5 gProtéines
4,1 gLipides
43,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 262 kcal1 110 kJ | 13 % |
| Protéines | 8,5 g | 17 % |
| Lipides | 4,1 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,96 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,76 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 43,7 g | 17 % |
| dont sucres | 5,7 g | 6 % |
| Amidon | 34,7 g | — |
| Fibres | 6,2 g | — |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
| Eau | 35,4 g | — |
| Alcool | 0,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 226 mg | 11 % |
| Calcium | 141 mg | 18 % |
| Magnésium | 52 mg | 14 % |
| Phosphore | 160 mg | 23 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,17 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 13 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Pains et assimilés »
Énergie262 kcal · médiane 290 kcal
Protéines8,5 g · médiane 8,6 g
Fibres6,2 g · médiane 4,2 g
Sucres5,7 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés0,96 g · médiane 0,78 g
Sel1,2 g · médiane 1,3 g
49 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore160 mg · 23 %
- Calcium141 mg · 18 %
- Protéines8,5 g · 17 %
- Thiamine (B1)0,17 mg · 15 %
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- Pain, baguette ou boule, bio (à la farine T55 jusqu'à T110)257 kcal
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- Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal269 kcal
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- Bagel272 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.