Légumineuses
Pois chiche, bouilli/cuit à l'eau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
147kcal pour 100 g
8,3 gProtéines
3 gLipides
17,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 147 kcal618 kJ | 7 % |
| Protéines | 8,3 g | 17 % |
| Lipides | 3 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,46 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,82 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Glucides | 17,7 g | 7 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0 % |
| Amidon | 14,9 g | — |
| Fibres | 8,2 g | — |
| Sel | 0,03 g | 0 % |
| Eau | 62 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 170 mg | 9 % |
| Calcium | 72 mg | 9 % |
| Magnésium | 44 mg | 12 % |
| Phosphore | 140 mg | 20 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 24 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 13 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamine K | 2,5 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 84 µg | 42 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 256 aliments du groupe « Fruits, légumes, légumineuses et oléagineux »
Énergie147 kcal · médiane 51 kcal
Protéines8,3 g · médiane 9,2 g
Fibres8,2 g · médiane 8,2 g
Sucres0,3 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,46 g · médiane 0,15 g
Sel0,03 g · médiane 0,03 g
35 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Fruits, légumes, légumineuses et oléagineux : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)84 µg · 42 %
- Cuivre0,24 mg · 24 %
- Phosphore140 mg · 20 %
- Protéines8,3 g · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumineuses »
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.