Légumineuses
Haricot flageolet, bouilli/cuit à l'eau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
112kcal pour 100 g
6,8 gProtéines
1,1 gLipides
12 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 112 kcal469 kJ | 6 % |
| Protéines | 6,8 g | 14 % |
| Lipides | 1,1 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,25 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,15 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,61 g | — |
| Glucides | 12 g | 5 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0 % |
| Amidon | 11,4 g | — |
| Fibres | 13,8 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 66,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 260 mg | 13 % |
| Calcium | 120 mg | 15 % |
| Magnésium | 33 mg | 9 % |
| Phosphore | 110 mg | 16 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 0,67 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 19 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 5,5 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 4,4 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 0,32 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 31 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 256 aliments du groupe « Fruits, légumes, légumineuses et oléagineux »
Énergie112 kcal · médiane 51 kcal
Protéines6,8 g · médiane 9,2 g
Fibres13,8 g · médiane 8,2 g
Sucres0,3 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,25 g · médiane 0,15 g
Sel0,02 g · médiane 0,03 g
19 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Fruits, légumes, légumineuses et oléagineux : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,19 mg · 19 %
- Phosphore110 mg · 16 %
- Folates (B9)31 µg · 16 %
- Calcium120 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumineuses »
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.