Légumes
Tomate, pulpe et peau, rôtie/cuite au four
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
31kcal pour 100 g
0,88 gProtéines
0,6 gLipides
4,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 31 kcal130 kJ | 2 % |
| Protéines | 0,88 g | 2 % |
| Lipides | 0,6 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,14 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,11 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,26 g | — |
| Glucides | 4,1 g | 2 % |
| dont sucres | 3,7 g | 4 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 2,2 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 92 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 300 mg | 15 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 30 mg | 4 % |
| Fer | 0,25 mg | 2 % |
| Zinc | 0,15 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 359 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,98 mg | 8 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,45 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 30 µg | 15 % |
| Vitamine C | 15 mg | 18 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie31 kcal · médiane 30 kcal
Protéines0,88 g · médiane 1,5 g
Fibres2,2 g · médiane 2,5 g
Sucres3,7 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,14 g · médiane 0,05 g
Sel0 g · médiane 0,04 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C15 mg · 18 %
- Potassium300 mg · 15 %
- Folates (B9)30 µg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes »
- Carotte, purée32 kcal
- Courge musquée, pulpe, cuite31 kcal
- Poivron jaune, cru31 kcal
- Carotte, bouillie/cuite à l'eau, fondante32 kcal
- Champignon, cèpe, cru32 kcal
- Pois mange-tout ou pois gourmand, bouilli/cuit à l'eau31 kcal
- Potiron, rôti/cuit au four30 kcal
- Chou-fleur, cuit à la vapeur30 kcal
- Chou rouge, cru30 kcal
- Poireau, cru32 kcal
- Haricot vert, cuit29 kcal
- Carotte, surgelée, cuite33 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.