Laits
Lait écrémé, UHT
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
33kcal pour 100 g
3,5 gProtéines
0,06 gLipides
4,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 33 kcal142 kJ | 2 % |
| Protéines | 3,5 g | 7 % |
| Lipides | 0,06 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 2 mg | — |
| Glucides | 4,6 g | 2 % |
| dont sucres | 4,6 g | 5 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | 90,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 166 mg | 8 % |
| Calcium | 105 mg | 13 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 92 mg | 13 % |
| Fer | 0,03 mg | 0 % |
| Zinc | 0,37 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 14 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 5,1 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 16 % |
| Vitamine C | 0,89 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 20 aliments du groupe « Laits »
Énergie33 kcal · médiane 53 kcal
Protéines3,5 g · médiane 3,4 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres4,6 g · médiane 4,7 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 1,1 g
Sel0,1 g · médiane 0,11 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,39 µg · 16 %
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- Lait demi-écrémé, pasteurisé46 kcal
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- Lait demi-écrémé, UHT47 kcal
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- Lait entier, pasteurisé57 kcal
- Lait de chèvre, entier, cru57 kcal
- Lait entier, UHT65 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.