Fromages et assimilés
Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
333kcal pour 100 g
17,5 gProtéines
29,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 333 kcal1 380 kJ | 17 % |
| Protéines | 17,5 g | 35 % |
| Lipides | 29,4 g | 42 % |
| dont acides gras saturés | 18,5 g | 93 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,89 g | — |
| Cholestérol | 80 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 51,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 112 mg | 6 % |
| Calcium | 200 mg | 25 % |
| Magnésium | 6 mg | 2 % |
| Phosphore | 160 mg | 23 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 3,5 µg | 6 % |
| Iode | 14 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,31 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie333 kcal · médiane 327 kcal
Protéines17,5 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés18,5 g · médiane 18 g
Sel1,3 g · médiane 1,5 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines17,5 g · 35 %
- Calcium200 mg · 25 %
- Phosphore160 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
- Fromage bleu au lait de vache333 kcal
- Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée332 kcal
- Edam329 kcal
- Fromage (aliment moyen)338 kcal
- Carré de l'Est327 kcal
- Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme)327 kcal
- Crottin de chèvre, sans précision340 kcal
- Fourme d'Ambert326 kcal
- Pont l'Évêque326 kcal
- Provolone340 kcal
- Reblochon326 kcal
- Maroilles, sans précision325 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.