Autres matières grasses
Lard gras, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
810kcal pour 100 g
2,9 gProtéines
88,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 810 kcal3 330 kJ | 41 % |
| Protéines | 2,9 g | 6 % |
| Lipides | 88,7 g | 127 % |
| dont acides gras saturés | 32,2 g | 161 % |
| Acides gras monoinsaturés | 42 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 10,4 g | — |
| Cholestérol | 57 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,03 g | 0 % |
| Eau | 7,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 65 mg | 3 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Magnésium | 2 mg | 1 % |
| Phosphore | 38 mg | 5 % |
| Fer | 0,18 mg | 1 % |
| Zinc | 0,37 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Iode | 0,5 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 3,1 µg | 62 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,99 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,18 µg | 7 % |
Dans son groupe
Position parmi 75 aliments du groupe « Matières grasses »
Énergie810 kcal · médiane 898 kcal
Protéines2,9 g · médiane 0 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés32,2 g · médiane 20,2 g
Sel0,03 g · médiane 0 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D3,1 µg · 62 %
Autres aliments du groupe
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- Saindoux896 kcal
- Graisse d'oie898 kcal
- Graisse de canard898 kcal
- Graisse de dinde898 kcal
- Graisse de poulet898 kcal
- Huile de paraffine0 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.