Frische Sauce Hollondaise
Das Präfix 402 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 373 kcal | 19 % |
| Fett | 40,0 g | 57 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 4,1 g | 2 % |
| davon Zucker | 2,2 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,33 g | — |
| Eiweiß | 0,20 g | 0 % |
| Salz | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 7. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Trinkwasser, Rapsöl, Zucker, modifizierte Stärke, Eigelbpulver 0,4%, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Branntweinessig, Essig, Speisesalz, Gewürze, Süßmolkenpulver, Säuerungsmittel: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Gewürzextrakte, Aromen (enthalten Sellerie).
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E270Milchsäure
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Sauce Hollandaise“: 6,29 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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