
Burger de cabillaud
Voedingswaarden
| Voedingsstof | 100 g | Referentie-inname |
|---|---|---|
| Energie | 193 kcal | 10% |
| Vetten | 8,7 g | 12% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,1 g | 6% |
| Koolhydraten | 16,0 g | 6% |
| waarvan suikers | 0,90 g | 1% |
| Eiwitten | 12,0 g | 24% |
| Zout | 1,1 g | 18% |
Open Food Facts, ODbL, fiche gewijzigd op 14 maart 2026 · Referentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
Ingrediënten
62% cabillaud (poisson (Gadus morhua, pêché aux lignes et aux chaluts dans l'Atlantique nord-est (Mer de Barents et eaux islandaises) (FAO n° 271, chapelure (farine de blé eau, dextrose, levure, sel, amidon de pomme de terre, huile de colza, poudre à lever: carbonates de sodium ], huile de tournesol, farine de blé, blanc d'œuf, amidon modifié (blé), sel, amidon de pome de terre, gluten de blé, dextrose, poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium: acidifiant: acide citrique: sirop de glucose déshydraté, épaississants: gomme guar, gomme xanthane: caséinate de sodium (lait)
De ingrediëntenlijst is in de bron alleen in het Frans beschikbaar; we tonen ze ongewijzigd, zonder vertaling.
- E14XXGemodificeerde zetmelenEmulgator · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E330Antioxidant · Sequestreermiddel
- E412GuarpitmeelEmulgator · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E415XanthaangomEmulgator · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E450difosfaatEmulgator · Bevochtigingsmiddel · Sequestreermiddel · Stabilisator · Verdikkingsmiddel
- E500NatriumcarbonatenStabilisator · Verdikkingsmiddel
Bron: Open Food Facts, ODbL · namen en functies van additieven: taxonomie van Open Food Facts.
Klimaatimpact
Referentiewaarde van de categorie ‘Gepaneerde vis’: 9,23 kg CO₂-eq. per kg product.
Berekend door ADEME voor het gemiddelde product dat in Frankrijk wordt gegeten, van akker tot bord. Het beschrijft de categorie, niet precies dit product.
Bron: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, bijgewerkt op 30 juni 2026 · koppeling via de categorie: taxonomie van Open Food Facts.
Verkooplanden
Bron: Open Food Facts, verkooplanden gemeld door bijdragers.
Bronnen
- Productfiche
- FotoBijdragers van Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferentiewaardenReferentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
- GS1-prefixDoor GS1 gepubliceerde prefixreeksen
Een fout gezien? Die wordt aan de bron bij Open Food Facts verbeterd en verschijnt hier bij de volgende update.