Pommes de terre et autres tubercules
Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
67kcal pour 100 g
2,6 gProtéines
0,53 gLipides
12,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 67 kcal284 kJ | 3 % |
| Protéines | 2,6 g | 5 % |
| Lipides | 0,53 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,32 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,16 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 1,5 mg | — |
| Glucides | 12,1 g | 5 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Amidon | 10,4 g | — |
| Fibres | 1,8 g | — |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
| Eau | 82,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 270 mg | 14 % |
| Calcium | 37 mg | 5 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 57 mg | 8 % |
| Fer | 0,39 mg | 3 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 0,96 µg | 2 % |
| Iode | 5,2 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 3 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,13 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 4,7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 4 % |
| Vitamine C | 3,2 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Pommes de terre et autres tubercules »
Énergie67 kcal · médiane 132 kcal
Protéines2,6 g · médiane 2,1 g
Fibres1,8 g · médiane 2,6 g
Sucres1,7 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés0,32 g · médiane 0,64 g
Sel0,23 g · médiane 0,17 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pommes de terre et autres tubercules : valeurs nutritionnelles →
Autres aliments du groupe
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- Pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau76 kcal
- Pomme de terre nouvelle, crue76 kcal
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- Pomme de terre, sans peau, crue81 kcal
- Topinambour, cuit82 kcal
- Patate douce, crue86 kcal
- Pomme de terre, purée, avec lait et beurre, non salée89 kcal
- Pomme de terre, rôtie/cuite au four89 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.